Sardegna e Piemonte: un viaggio di sapori tra tradizione e innovazione
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Come tutto è iniziato
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Parlo poco della mia attività da Personal Chef, e oggi vi svelo il perché.
Non sapete quante sono le volte che mi sono sentito dire che dovrei raccontare più la mia cucina per farmi conoscere.
Sapete perché non l’ho mai fatto?
Non racconto mai le mie cene per un motivo semplice: i miei clienti sono persone esclusive che tengono in modo quasi ossessivo alla loro privacy. È una questione di rispetto e discrezione, valori che considero fondamentali nel mio lavoro.
Però amo condividere ciò che faccio, farvi sentire parte di queste esperienze, trasmettere emozioni e profumi, l’atmosfera di una cena speciale. Così ho trovato un modo per unire rispetto della privacy e creatività: racconterò le mie cene come se fossero storie, come piccoli romanzi.
In questo modo potrò fare ciò che mi piace di più: scrivere, trasportare il lettore tra montagne, baite, fuoco vivo, castelli, ville, appartamenti d’epoca, aromi e sapori, senza rivelare nulla dei clienti reali. È un modo per far vivere le esperienze, far sognare chi legge e allo stesso tempo mantenere intatta la fiducia di chi mi affida la propria tavola.
Scrivere le mie cene come racconti sarà un piacere e un gioco: potrò trasformare un servizio in un’avventura, un’emozione, un’esperienza unica… e portare il lettore con me, passo dopo passo, portata dopo portata.
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